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Bericht: Januar-Februar 2012 | vom :04.02.2012 |
| | Nachdem nun doch schon einige Zeit vergangen ist möchte ich über die derzeitige Lage im Weingarten und Keller berichten.Im Januar konnten wir die warme Zeit für den Rebschnitt im Weingarten gut ausnützen und gebrauchen,sodass wir jetzt bei der extremen Kälte doch eine künstlerische Pause einlegen können.Die gewonnene Zeit wird natürlich im Keller verbracht.Unsere Weine wurden auch in diesem Jahr wieder bis vor kurzem auf der Feinhefe belassen und durch mehrmaliges Aufrühren der Feinhefe - das sogennante Sur Lie Verfahren angewendet.Mittlerweile wurden sie geklärt und alle Weißen sind auch abfüllbereit (Abfülltermin ab den 13.02.2012).Bei den 11er Roten wurden der Cabernet Sauvignon und der Pinot Noir bereits in gebrauchte und neue Barriques verfüllt und der Blaufränkisch aus der Riede Mariental folgt in Kürze.Merlot,Malbec und restlicher Blaufränkisch bleiben weiter auf der Feinhefe.Am 30.&31.01.´12 wurde der "Kraft-Fritz(z)-ante" abgefüllt welcher demnächst auch schon im Onlineshop erhältlich sein wird. |
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Frohe Weihnachten 2011 | vom :23.12.2011 |
| | Allen Besuchern dieser Seite wünschen wir ein fröhliches Weihnachtsfest und ein ebenso erfolgreiches aber vor allem ein gesundes Jahr 2012 und freuen uns auf einen Wiedersehen. |
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Ernte: Tag 20; Letzter Tag | vom :07.10.2011 |
| | Nachdem wir gestern den Abschluß der Ernte 2011 mit unseren Lesehelfern etwas ausgiebig gefeiert haben,möchte ich noch kurz den letzten Erntetag Revue passieren lassen.Gefehlt hat uns ja nur mehr der Cabernet Sauvignon aus der Riede Umriß,Gmerk und Satzacker.Die Trauben wollten wir auch nicht mehr länger am Stock lassen da uns der Vogelfraß aber auch das nun eingetroffenen Schlechtwetter Sorgen bereitet hätten.So konnten wir bei strahlenden Wetter (27°)die letzten Trauben einfahren und dies mit 21°Mostgradation.Bemerkbar beim CS war eben auch schon der Anfangs erwähnte Vogelfraß durch die Stare,wobei sich der Schaden aber in Grenzbereich hielt. |
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Ernte: Tag 19 | vom :05.10.2011 |
| | Das Risiko war es uns nicht wert deshalb haben wir uns entschlossen den Malbec aus der Riede Satz und kleiner Wald zu ernten.Auch wenn sie gegen Vogelfraß geschützt waren aber die prognostizierte Wetterlage ließ uns keine andere Wahl.Da die Trauben des Malbec eine nicht so wiederstandsfähige Beerenhaut gegen Nässe besitzen war uns eben das Risiko zu groß.Noch dazu war die Mostgradation mit 20,5°KMW sowieso bereits ausgezeichnet.Wetter: heiter-windig 23°C. |
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Ernte: Tag 18 | vom :30.09.2011 |
| | Heute Vormittag wurde der Blaufränkisch aus der Riede Mariental geerntet.Eigentlich wollten wir diese Trauben länger am Stock belassen aber der große Druck der gefäßigen Stare war uns dieses Risiko nicht mehr wert und daher haben wir die Trauben vorzeitig vom Rebstock geholt und dies mit einer Gradation von 20°KMW.Nachmittag das selbe aus der Riede Baumgarten,ebenfalls Blaufränkisch auch hier großer Druck der gefräßigen Vögel deswegen ab nach Hause mit den Trauben,20°KMW. Wetter: wolkenlos 26°C.
Ps.: Mostgradation Rosenmuskateller nach dem abpressen,32°KMW! |
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Ernte: Tag 17 | vom :29.09.2011 |
| | Nach einer kurzen Erntepause ging es am Vormittag nochmals in der Riede Baumgarten um die letzten Ruländer Trauben zu ernten.Eigentlich hatten wir etwas anderes mit diesen Trauben vor.Da aber,wie es aussieht überhaupt keine Chance besteht auf eine Botrytisbildung,haben wir uns entschlossen die Trauben vom Stock zu nehemen.Weiterhin absolut perfekte Trauben (könnten wahrscheinlich bis Weihnachten am Rebstock bleiben,würden auch keine Botrytis ansetzen)somit eine reguläre Spätlese mit 21,5°KMW.Am Nachmittag dann der Rosenmuskateller in der Riede Mitterkräften.Wir haben hier was absolut verrücktes geerntet, nähmlich einen Ausbruch mit 30°KMW welchen wir später aber als Tafelwein bezeichnen müssen da sie Sorte Rosenmuskateller in Österr. nicht registriert ist.Durch Witterungseinfluß (Wind & Wärme)sind die Trauben alle zu Rosinen geschrumpft und ermöglichten uns das unmögliche, nähmlich einen Ausbruch zu ernten.Wetter: heiter 25°C. |
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Ernte: Tag 16 | vom :24.09.2011 |
| | Der Merlot aus der Riede Gmerk wurde geerntet.Auch hier wieder sehr gut erkennbar,dass die Trauben bis in den letzten Winkel,durch die Traubenteilung ausgereift sind.Leider hatten wir im Frühjahr in dieser Riede einen leichten Frostschaden sodass wir nicht auf unseren prognostizierten Ertrag gekommen sind.Dafür war die Gradation mit 20°KMW mehr als okay.Wetter: wolkenlos 23°C. |
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Ernte: Tag 15 | vom :23.09.2011 |
| | Und heute wurde in der Riede Satz der Gewürz Traminer geerntet.Nach zwei negativen Ernten endlich einmal wieder eine normale.Trauben wurden zum Teil bereits von unseren Vögeln (Stare) in Mitleidenschaft gezogen aber von einen Schaden will ich noch nicht sprechen.Die Mostgradation mit 21°KMW auch perfekt für unsere angedachte Spätlese.Wetter: heiter 25°C. |
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Ernte: Tag 14 | vom :23.09.2011 |
| | Nachtrag! Am Vormittag ging es nocheinmal in die Riede Vogelsang.Der letzte Riesling Weingarten wurde abgeerntet.Beim Riesling war am auffallensten das sich bereits kleine Botrytisnester gebildet haben welche natürlich ausselektioniert werden mussten.Leider war der protzentuelle Anteil dermaßen gering sodass sich ein weiter verbleib (am Rebstock) dieser Weintrauben nicht bezahlt gemacht hätte (für einen Ausbruch z.b.).Dafür war die Gradation der Riesling Trauben mit 18°KMW optimal. Am Nachmittag wurde ein Muakat Ottonel aus der Riede Mitterkräften geernet welcher mit 21°KMW eine perfekte Ausgangsbasis für eine Spätlese darstellt.Wetter: heiter 23°C. |
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Ernte: Tag 13 | vom :21.09.2011 |
| | Neuer Tag und ein neuer Weingarten,es wurde ein Welschriesling geerntet als "Erstlese" in der Riede Umriß.Die Trauben waren wieder wie im Bilderbuch,gold-gelb von der Sonne verwöhnt und wir von der Mostgradation,18.5°KMW.Als nächstes fuhren wir noch in die Riede Vogelsang ebenfalls Welschriesling auch hier das selbe Bild der Trauben und der Mostgradation.Wetter:VM-bewölkt;NM-heiter 23°C |
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Ernte: Tag 12 | vom :20.09.2011 |
| | Nachdem wir eine ungewollte künstlerische Pause eingelegt haben ging es heute mit der Ernte wieder weiter.In der Riede Öden (Ludmaisch) wurde zum letztenmal der Riesling geerntet.Der Weingarten wird nach 28 Jahren gerodet und darf nun einige Jahte "gesunden" bevor er wieder ausgepflanzt wird.Die Ernte war diesmal doch sehr nervig da wir sehr viel ausselektionieren mussten,verusacht durch Wespenfraß.Aber auch durch den Wetterumsturz da es sehr kühl war und stürmisch und somit ein Chillouteffekt in etwa von +9°C vorherrschte.Die Gradation des Riesling war aber mit 19°KMW zufriedenstellend.Wetter: stark bewölkt 12°C. |
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Ernte: Tag 11 | vom :18.09.2011 |
| | Den Vorteil der Traubenteilung konnten wir bei der gestrigen Ernte des Blaufränkisch aus der Riede Gmerk erkennen.Alle Trauben bis in die letzte Beere am Stielgerüst voll ausgereift.Dadurch auch schon eine Mostgradation von 19°KMW.Verspricht schon jetzt ein "großer" zu werden.Wetter:wolkenlos 28°C. |
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Ernte: Tag 10 | vom :16.09.2011 |
| | Heute begaben wir uns auf Mörbischer Wein-Hoheitsgebiet und zwar in die Riede Waldäcker und wir haben dort den letzten Sauvignon Blanc geerntet.Da in den Mörbischer Rieden keine 100% Verwirrungsmethode angewand wird sind die Trauben bei weiten nicht so sauber und gesund sodass wir doch einige Botrytisnester u.d.gl.ausselektionieren mussten.Zumindest hat die Mostgradation mit 18,5°KMW überzeugt.Wetter: heiter 27°C. |
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Ernte: Tag 9 | vom :15.09.2011 |
| | Nachdem wir gestern doch eine intensive Selektion beim Furmint per Hand machen mussten so sind wir heute wieder verwöhnt worden.In der Riede Öden haben wir den Sämling geerntet und der war wieder wie aus den Lehrbuch der Sortenanthropologie.Mit 19°KMW auch bestens ausgestattet.Wetter: heiter 25°C. |
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Ernte: Tag 8 | vom :14.09.2011 |
| | Und nocheinmal Furmint diesesmal in der Riede Satz.Durch Vogelfraß (Stare) mussten wir eine genaue Selektion durchführen da die lieben (!) Vögel doch schon ihre Spuren und einen merkbaren Schaden an den Trauben hinterlassen haben.So mussten sämtliche Beeren entfernt werden welche einen sichtbaren Fehler hatten.Zu guter letzt hatten wir aber auch ein wenig Glück,da wir die Trauben noch rechtzeitig vor den ersten Regentropfen nach Hause bringen konnten.Wetter: vor dem Regen 28°C. |
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Ernte: Tag 7 | vom :13.09.2011 |
| | 32°, nein keine KMW sondern die Temperatur im Schatten bei der wir heute den Furmint geerntet haben.Eine Erstlese aus der Riede Umriß stand am Programm.Wir mussten aber auch erstmalig eine genauere selektion an den Weintrauben durchführen da doch beim Furmint einige Nester mit Botrytisansatz zu finden waren.Ansonsten waren die Trauben auch hier sehr zum großteil perfekt.Mostgradation mit 17°KMW gerade richtig für unseren "Hechtnstutza".Wetter: wolkenlos - Temperatur siehe Anfang! |
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Ernte: Tag 6 | vom :12.09.2011 |
| | Bei strahlenden Sonnenschein gings in die Riede Gmerk und wir ernteten den Chardonnay.Auch hier Weintrauben wie aus dem Lehrbuch und noch dazu 20°KMW.Eine Selektion ist fast unnötig sodass wir die Trauben nur zur Begutachtung in die Hand nehmen mußten um uns zu erfreuen und eventuell kleine Korrekturen vornehmen mussten (eingetrocknete Beeren zu entfernen).Wetter: heiter 28°C. |
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Ernte: Tag 5 | vom :10.09.2011 |
| | Heute wiederholte sich der gestrige Tag, nur mit dem kleinem Unterschied,dass wir bei wolkenlosem Himmel den Part II des Grauburgunder (19°KMW) durchführen konnten bei sommerlichen 28°C. |
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Ernte: Tag 4 | vom :09.09.2011 |
| | Heute mußten wir bis 9:30 warten bevor wir in den Weingarten starten konnten.Grund war ein Niesselregen welcher anfangs die Blätter zu Naß machte und nur der starke Wind ermöglichte es ab 9:30 Uhr mit der Ernte zu beginnen. Im Baumgarten wurde der Grauburgunder geerntet der sich von seiner prächtigsten Seite zeigte und ebenfalls eine Mostgradation von 19°KMW erreichte und somit die beste Basis für unseren trockenen Pinot Grigio wieder mitbringt.Leider mussten wir um 14:30 Uhr abbrechen da sich wieder ein kurzer aber doch heftiger Schauer anstellte und eine weitere Ernte unmöglich machte.Wetter: stark bewölkt und teilweise sehr windig 18°C! |
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Ernte: Tag 3 | vom :07.09.2011 |
| | Heute waren wir den ganzen Tag in der Riede Geier mit unseren Sauvignon Blanc beschäftigt.Auch hier zeigte sich ein Bild von perfekt ausgebildeten Trauben welche eine Mostgradation von 19°KMW brachten,obwohl wir in diesem Jahr in der frühen Vegetationsperiode eine Entblätterung durchführten.D.h.die Trauben hatten in der heißen Phase genug Sonnenschutz und konnten sich dementsprechend auch entwickeln.Wetter: heiter 28°C. |
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Ernte: Tag 2 | vom :06.09.2011 |
| | Riede Öden (Ludmaisch)und Riede Gmerk wurden heute abgeerntet und zwar der Pinot Noir.In beiden Rieden wurde in der Vegetationsperiode (7.6.-9.6.`11)eine Traubenteilung durchgeführt,sodass wir jetzt bei der Ernte,nur mehr eine optische Selektion machen mussten.Selten so perfekte Pinot Noir Trauben am Stock gesehen welche auch mit der Gradation nicht geizten:19,5°KMW! Wetter: heiter 25°C. |
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Erntebeginn 2011; 1. Tag | vom :05.09.2011 |
| | Am 104. Tag der Vegetationsperiode haben wir mit der Ernte 2011 begonnen.Der erste Tag führte uns in die Riede Gertberg und wir ernteten den Bouvier (händisch) welcher ein Mostgradation von 19°KMW hatte.Gleichzeitig haben wir auch aus dieser Riede den Traubensaft mit der Erntemaschine geerntet.Zum Glück kommt dieser Teil der Ernte mit Traubensorten (WR etc.) von einigen anderen Kollegen zusammenen,da unser Bouvier viel zu süß schon wäre für einen reinen Traubensaft.Wetter: Heiter 31°C. |
| | Mit heutigem Tag ist der 90.Vegetationstag erreicht.Unsere Weingärten haben bis jetzt sämtliche Wetterkapriolen bestens überstanden.Ungewöhnliche Kälte im Juli,eine Niederschlagsmenge von in etwa 110mm/m² innerhalb der letzten 30 Tagen so wie auch die heutigen aktuellen 36°C. Die Weingartenarbeit wird demnächst abgeschlossen mit dem letztmaligen mulchen der natürl.Begrünung aber auch mit dem verspannen der Plastikbänder zum Schutz vor dem Vogelfraß der Stare.Der Chardonnay präsentiert sich bereits fast Vollreif und bei den Rotweinsorten ist die Verfärbung bereits abgeschlossen sodass momentan nur mehr Farbstoff in der Beerenhaut eingelagert wird sowie Zucker über die Assimilation produziert wird. |
| | Nachdem mittlerweile genau 55 Tage vergangen sind seit Blütebeginn,hier ein kleiner Zwischenbericht.Zuerst,unsere Weingärten sind bisweilen von Hagel verschont geblieben.Die Entwicklung der einzelnen Sorten geht prächtig voran sodass auch die vorherrschende Trockenheit keine Spuren hinterläßt.Die Böden in den einzelnen Rieden wurden bzw. werden in diesem Jahr nicht geöffnet (umgebrochen)sodass uns die natürlich Feuchtigkeit nicht entweichen kann.Die natürlichen Unkräuter wurden daher bereits gemulcht welche aber durch ihren Wildwuchs auch schon wieder Schattenspender sind für oberflächige Bodenbewohner (Regenwurm,Maus etc).Die Traubenteilung wurde schon längst abgeschlossen sodass wir derzeit bei der Blatt-und Traubenregulierung angelangt sind um ein Durchlüften zu ermöglichen.
Bilder folgen! |
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Mandelblüte 2011 | vom :24.03.2011 |
| | In den Ruster Rieden hat die Mandelblüte begonnen. Mit dem 24.März sogar um einen Tag früher als im vorangegangenen Jahr.Leider kann ich keine Bilder ins Netz stellen da unsere spezielle Digikamera genau in diesem Moment ihren Geist aufgegeben hat. |
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Ausstellungs- und Messetermine 2011 | vom :07.01.2011 |
| | Unter dem Button NEUES / Termine,finden sie nun die aktuellen Messe und Veranstaltungstermine des Jahr 2011.Wie Sie sehen haben wir uns wieder ein reichhaltiges Programm zusammengestellt wo Sie die Möglichkeit haben uns zu besuchen und kennen zu lernen. |
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Messe & Ausstellungstermine 2011 | vom :09.01.2008 |
| | 24.Februar 2011
Burgenlandpräsentation 2010
LINZ-DESIGNCENTER
Europaplatz 1
15:00 bis 21:00 Uhr
25.bis 27.Februar 2011
Weinmesse Innsbruck
Messegelände Innsbruck Halle 4
tägl.von 14:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag von 11:00 bis 19:00 Uhr
10.März 2011
Burgenlandpräsentation 2010
1010 WIEN in der HOFBURG
von 15:00 bis 21:00 Uhr
19.und 20.März 2011
WEINFRÜHLING 2011
HAMBURG; Alte Börse a.Adoliphspl.
Samstag von 12:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr
20.bis 23.März 2011
INTERVINO-GAST KLAGENFURT 2011
Messehalle 01 Stand Nr.128
SO-DI 11:00-20:00 Uhr
MI 11:00-17:00 Uhr
02.-03.April
KÖLN WEIN 2011
Im Gürzenich
Samstag von 12:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr
07.bis 10.April 2011
DORNBIRNER FRÜHJAHRSMESSE
in der Burgenlandhalle
09.und 10.April 2011
WEIN MÜNCHEN
in der Residenz München
Samstag von 12:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr
14.April 2011
Burgenlandpräsentation 2010
in PREßBURG/BRATISLAVA
15:00 bis 21:00 Uhr
15.bis 17.April 2011
WEINSCHÄTZE RUST
Tag der offenen Kellertür
tägl.ab 13:00 Uhr
29.April bis 01.Mai 2011
VINOBILE FELDKIRCH
im Montforthaus
Freitag 16 Uhr bis 21 Uhr
Samstag 14 Uhr bis 20 Uhr
Sonntag 13 Uhr bis 19 Uhr
07.Mai 2011
WEINGUT KRAFT
JUNGWEINPRÄSENTATION 2010
in RUST
Rathauskeller ab 19:00 Uhr
nur mit Anmeldung!
27.bis 31.Juli 2011
RUSTER GOLDENE WEINWOCHE
tägl. ab 18:00 Uhr am Rathausplatz in Rust
07.bis 11.September 2011
DORNBIRNER HERBSTMESSE
in der Burgenlandhalle
22.bis 24.Oktober 2011
2 SEEN & 1 GENUSS
in BREGENZ
29.-30.Oktober 2011
WeinHerbst MÜNCHEN 2011
in der Residenz München
Samstag von 12:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr
05.-06.November 2011
WEIN DÜSSELDORF 2011
im InterConti Düsseldorf
Samstag von 12:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr
05.und 06.November 2011
RUSTER HERBST ZEITLOS
in den Ruster Weinkellern
Jungweintaufe 2011
11.bis 13.November 2011
FORUM VINI MÜNCHEN
im M.O.C. Austellungsgelände
19.und 20.November 2011
WEIN BERLIN
im dbb-forum Berlin
Samstag von 12:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr
25.November 2011
Linzer WeinHerbst 2011
03.und 04.Dezember 2011
WEIN HAMBURG
In der Alten Börse
Samstag von 12:00 bis 20:00 Uhr
Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr |
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Traubenverfärbung beim Blaufränkisch 2011 | vom :20.07.2011 |
| | Da die Verfärbung beim Zweigelt (Fremdweingarten) bereits vor einigen Tagen begonnen hat,konnte ich auch jetzt beim Blaufränkisch in der Riede Gemerk die ersten Beeren finden welche mit der Verfärbung begonnen haben.Gegenüber dem Vorjahr ist dies ein Vorsprung von mindestens 10 Tagen! Bilder finden Sie unter dem Menuepunkt News/Bilder.
Und hier geht's zu den Bildern... |
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Blühbeginn | vom :25.05.2011 |
| | Nachdem jetzt einige Zeit vergangen ist will ich nur kurz mitteilen das die Blüte 2011 begonnen hat.So fast bei allen Sorten gleichzeitig hat mit dem 25.05.2011 die Blüte begonnen wenn auch nur vereinzelt aber doch.Dazu beigetragen hat die enorme Hitze der letzten Tage und auch der Wasserhaushalt aus dem vergangenen verregneten Jahr ´10 welches sich zum Glück in den unteren Bodenschichten noch immer befindet.Die Blüte hat somit um ca. 1 Woche früher begonnen als 2010.Sollte diese Schönwetterperiode anhalten so dürfen wir bis Mitte der nächste Woche mit der Vollblüte rechnen.Zu sehe unter den Button: Neues und dann Bilder klicken.
Und hier geht's zu den Bildern... |
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Austrieb 2011 | vom :11.04.2011 |
| | In kürzester Zeit hat nun der Austrieb bei den Reben wie zb.:Chardonnay,Blaufränkisch,Pinot Noir begonnen aber auch bei all den anderen Sorten.Sehr viel dazu beigetragen hat natürlich die vorherrschende Bodenfeuchte, welche großteil´s aus den vergangenen feuchten Jahr 2010 stammt und die dazugehörige Wärme der letzten Tage.Bilder dazu unter dem Button: Neues und dann Bilder klicken!
Und hier geht's zu den Bildern... |
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